Неліктен спермидин ұнтағын сатып алу керек? Негізгі артықшылықтары түсіндірілді

Спермидин,спермидин деп те аталады, ол бидай, соя және картоп сияқты өсімдіктерде, лактобациллалар мен бифидобактериялар сияқты микроорганизмдерде және әртүрлі жануарлар тіндерінде кеңінен кездесетін триамин-полиамин заты. Спермидин - екі ұшында да, ортасында да 7 көміртек атомы мен амин топтарынан тұратын зигзаг тәрізді көміртек қаңқасы бар көмірсутек.

Қазіргі заманғы зерттеулер спермидиннің жасушалық ДНҚ репликациясы, мРНҚ транскрипциясы және ақуыз трансляциясы сияқты маңызды тіршілік процестеріне, сондай-ақ дененің стресстен қорғалуы және метаболизмі сияқты көптеген патофизиологиялық процестерге қатысатынын дәлелдеді. Ол жүрек-қан тамырларын қорғау және нейропротекция, ісікке қарсы және қабынуды реттеу және т.б. қасиеттеріне ие. Маңызды биологиялық белсенділік.

Спермидин аутофагияның, яғни ескі жасушалардың жаңарып, белсенділігін қалпына келтіретін жасушаішілік қайта өңдеу процесінің күшті активаторы болып саналады. Спермидин жасуша қызметі мен тіршілігінде маңызды рөл атқарады. Денеде спермидин өзінің ізашары путресциннен өндіріледі, ол өз кезегінде жасуша қызметі үшін де маңызды болып табылатын спермин деп аталатын тағы бір полиаминнің ізашары болып табылады.

Спермидин мен путресцин аутофагияны ынталандырады, бұл жүйе жасушаішілік қалдықтарды ыдыратып, жасуша компоненттерін қайта өңдейді және жасушаның қуат көздері болып табылатын митохондриялар үшін сапаны бақылау механизмі болып табылады. Аутофагия зақымдалған немесе ақаулы митохондрияларды ыдыратады және жояды, ал митохондриялық жою қатаң бақыланатын процесс. Полиаминдер көптеген әртүрлі молекулалармен байланыса алады, бұл оларды жан-жақты етеді. Олар жасуша өсуі, ДНҚ тұрақтылығы, жасуша пролиферациясы және апоптоз сияқты процестерді қолдайды. Полиаминдер жасушаның бөлінуі кезінде өсу факторларына ұқсас жұмыс істейтін сияқты, сондықтан путресцин мен спермидин сау тіндердің өсуі мен қызметі үшін өте маңызды.

Зерттеушілер спермидиннің жасушаларды тотығу стрессінен қалай қорғайтынын зерттеді, бұл жасушаларды зақымдап, әртүрлі ауруларға әкелуі мүмкін. Олар спермидиннің аутофагияны белсендіретінін анықтады. Зерттеу барысында спермидин әсер ететін, тотығу стрессін азайтатын және осы жасушаларда аутофагияны күшейтетін бірнеше негізгі ген анықталды. Сонымен қатар, олар әдетте аутофагияны тежеуге қатысатын mTOR жолын бұғаттау спермидиннің қорғаныс әсерін одан әрі күшейтетінін анықтады.

Қандай тағамдарда спермидин көп?

Спермидин маңызды полиамин болып табылады. Адам ағзасының өзі өндіретінімен қатар, оның мол қоректік көздері мен ішек микроорганизмдері де негізгі жеткізу жолдары болып табылады. Әртүрлі тағамдардағы спермидин мөлшері айтарлықтай өзгереді, бидай ұрығы белгілі өсімдік көзі болып табылады. Басқа тағамдық көздерге грейпфрут, соя өнімдері, бұршақ, жүгері, тұтас дәндер, ноқат, бұршақ, жасыл бұрыш, брокколи, апельсин, көк шай, күріш кебегі және жаңа піскен жасыл бұрыш жатады. Сонымен қатар, шиитаке саңырауқұлақтары, амарант тұқымдары, гүлді қырыққабат, піскен ірімшік және дуриан сияқты тағамдарда да спермидин бар.

Жерорта теңізі диетасында спермидинге бай тағамдар көп екенін атап өткен жөн, бұл белгілі бір аймақтарда адамдар ұзақ өмір сүретін «көк аймақ» құбылысын түсіндіруге көмектеседі. Дегенмен, диета арқылы спермидинді жеткілікті мөлшерде тұтына алмайтын адамдар үшін спермидин қоспалары тиімді балама болып табылады. Бұл қоспалардағы спермидин табиғи түрде кездесетін молекуламен бірдей, бұл оны тиімді балама етеді.

Путресцин дегеніміз не?

Путресцин өндірісі екі жолды қамтиды, екеуі де аргинин аминқышқылынан басталады. Бірінші жолда аргинин алдымен аргинин декарбоксилазасымен катализденетін агматинге айналады. Кейіннен агматин агматин иминогидроксилазасының әсері арқылы N-карбамоилпутресцинге айналады. Ақырында, N-карбамоилпутресцин путресцинге айналады, бұл трансформация процесін аяқтайды. Екінші жол салыстырмалы түрде қарапайым, ол аргининді тікелей орнитинге айналдырады, содан кейін орнитин декарбоксилазасының әсері арқылы орнитинді путресцинге айналдырады. Бұл екі жолдың әртүрлі сатылары болғанымен, екеуі де сайып келгенде аргининнен путресцинге айналуға қол жеткізеді.

Путресцин - ұйқы безі, тимус, тері, ми, жатыр және аналық без сияқты әртүрлі органдарда кездесетін диамин. Путресцин сонымен қатар бидай ұрығы, жасыл бұрыш, соя, пісте және апельсин сияқты тағамдарда жиі кездеседі. Жақында жүргізілген зерттеулер путресциннің теріс зарядталған ДНҚ, РНҚ, әртүрлі лигандтар (мысалы, β1 және β2 адренергиялық рецепторлар) және мембраналық ақуыздар сияқты биологиялық макромолекулалармен әрекеттесетін маңызды метаболикалық реттеуші зат екенін көрсетті, бұл организмде бірқатар физиологиялық немесе патологиялық өзгерістерге әкеледі.

Спермидин әсері

Антиоксиданттық белсенділік: Спермидин күшті антиоксиданттық белсенділікке ие және бос радикалдармен әрекеттесіп, бос радикалдар тудыратын жасушалардың тотығу зақымдануын азайта алады. Денеде спермидин антиоксидантты ферменттердің экспрессиясын күшейтіп, антиоксиданттық қабілетті арттыра алады.

Энергия алмасуын реттеу: Спермидин организмдердің энергия алмасуын реттеуге қатысады, тамақтан кейін глюкозаның сіңуін және пайдаланылуын жақсарта алады және митохондриялық энергия өндірісінің тиімділігін реттеу арқылы аэробты және анаэробты метаболизмнің арақатынасына әсер етеді.

қабынуға қарсы әсер

Спермидин қабынуға қарсы әсерге ие және қабыну факторларының экспрессиясын реттей алады және созылмалы қабынудың пайда болуын азайтады. Негізінен ядролық фактор-κB (NF-κB) жолымен байланысты.

Өсу, даму және иммундық реттеу: Спермидин өсуде, дамуда және иммундық реттеуде де маңызды рөл атқарады. Ол адам ағзасындағы өсу гормонының бөлінуін күшейтіп, дененің әртүрлі тіндері мен мүшелерінің дамуын жақсартуға көмектеседі. Сонымен қатар, иммундық реттеуде спермидин лейкоциттердің өндірілуін реттеу және реактивті оттегі түрлерінің жойылуын ынталандыру арқылы ағзаның вирустар мен ауруларға төзімділігін арттырады.

Қартаюды кешіктіру: Спермидин аутофагияны, яғни зақымдалған органеллалар мен ақуыздарды кетіруге көмектесетін жасушалардың ішіндегі тазарту процесін, осылайша қартаюды кешіктіруді ынталандыра алады.

Глиальды жасушалардың реттелуі: Спермидин глиальды жасушаларда маңызды реттеуші рөл атқарады. Ол жасушалық сигнал беру жүйелеріне және жүйке жасушалары арасындағы функционалдық байланыстарға қатыса алады және нейрондардың дамуына, синаптикалық берілуіне және нейропатияға төзімділікке маңызды реттеуші рөл атқарады.

Жүрек-қан тамырларын қорғау: Жүрек-қан тамырлары саласында спермидин атеросклеротикалық бляшкаларда липидтердің жиналуын азайта алады, жүрек гипертрофиясын азайтады және диастолалық функцияны жақсартады, осылайша жүректі қорғауға қол жеткізеді. Сонымен қатар, спермидинді тамақтану арқылы қабылдау қан қысымын жақсартады және жүрек-қан тамырлары ауруларының аурушаңдығы мен өлімін азайтады.

2016 жылы Atherosclerosis журналында жарияланған зерттеулер спермидиннің атеросклеротикалық бляшкаларда липидтердің жиналуын азайта алатынын растады. Сол жылы Nature Medicine журналында жарияланған зерттеу спермидиннің жүрек гипертрофиясын азайтып, диастолалық функцияны жақсарта алатынын, осылайша жүректі қорғап, тышқандардың өмір сүру ұзақтығын ұзарта алатынын растады.

Альцгеймер ауруын жақсарту

Спермидинді қабылдау адамның есте сақтау қабілетіне пайдалы. Австралиядан келген профессор Рейнхарттың командасы спермидинмен емдеу егде жастағы адамдардың когнитивтік қызметін жақсарта алатынын анықтады. Зерттеу көп орталықты қос соқыр дизайнды қабылдады және 6 қарттар үйіндегі 85 қарт адамды қамтыды, олар кездейсоқ екі топқа бөлініп, спермидиннің әртүрлі дозаларын қолданды. Олардың когнитивтік қызметі есте сақтау тесттері арқылы бағаланды және төрт топқа бөлінді: деменция жоқ, жеңіл деменция, орташа деменция және ауыр деменция. Олардың қанындағы спермидин концентрациясын бағалау үшін қан үлгілері алынды. Нәтижелер спермидин концентрациясының деменция емес топтағы когнитивтік функциямен айтарлықтай байланысты екенін және жеңіл және орташа деменциясы бар егде жастағы адамдардың когнитивтік деңгейі спермидиннің жоғары дозаларын қабылдағаннан кейін айтарлықтай жақсарғанын көрсетті.

Аутофагия

Спермидин аутофагияны, мысалы, mTOR (рапамицин нысанасы) тежеу ​​жолын ынталандыра алады. Аутофагияны ынталандыру арқылы жасушалардағы зақымдалған органеллалар мен ақуыздарды жоюға көмектеседі және жасуша денсаулығын сақтайды.

Спермидин гидрохлориді әртүрлі салаларда қолданылады

Фармацевтика саласында спермидин гидрохлориді бауыр қызметін жақсартып, бауырдың зақымдануын азайта алатын гепатопротекторлық препарат ретінде қолданылады. Сонымен қатар, спермидин гидрохлориді жоғары холестерин, гипертриглицеридемия және жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты ауруларды емдеу үшін қолданылуы мүмкін.

Спермидин гидрохлориді плазмадағы гомоцистеин (Hcy) деңгейін төмендету арқылы жұмыс істейді, осылайша жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Зерттеулер спермидин гидрохлоридінің Hcy метаболизмін жақсарта алатынын және плазмадағы Hcy деңгейін төмендету арқылы жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайта алатынын көрсетті.

Спермидин гидрохлоридінің жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупіне әсері туралы зерттеу спермидин гидрохлоридінің плазмадағы Hcy деңгейін төмендетіп, осылайша жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайта алатынын көрсетті. Зерттеу барысында зерттеушілер қатысушыларды екі топқа бөлді, біреуі спермидин гидрохлориді қоспасын, ал екіншісі плацебо алды.

Зерттеу нәтижелері спермидин гидрохлориді қоспасын қабылдаған қатысушылардың плазмадағы Hcy деңгейі айтарлықтай төмен екенін және жүрек-қан тамырлары аурулары қаупінің сәйкесінше төмендегенін көрсетті. Сонымен қатар, спермидин гидрохлоридінің жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтудағы рөлін қолдайтын басқа да зерттеулер бар.

Азық-түлік саласында спермидин гидрохлориді тағамның дәмін жақсарту және тағамның ылғалдылығын сақтау үшін дәм күшейткіш және ылғалдандырғыш ретінде қолданылады. Сонымен қатар, спермидин гидрохлориді жануарлардың өсу қарқыны мен бұлшықет сапасын жақсарту үшін жем қоспасы ретінде де қолданыла алады.

Косметикада спермидин гидрохлориді терінің ылғалдылығын сақтау және бос радикалдардың зақымдануын азайту үшін ылғалдандырғыш және антиоксидант ретінде қолданылады. Сонымен қатар, спермидин гидрохлориді ультракүлгін сәулелердің теріге тигізетін зиянын азайту үшін күннен қорғайтын кремдерде де қолданыла алады.

Ауыл шаруашылығында спермидин гидрохлориді дақылдардың өсуін ынталандыру және өнімділікті арттыру үшін өсімдіктердің өсуін реттегіш ретінде қолданылады.