Дененің әр түрлі артықшылықтары мен кемшіліктері бар, ол пайдалана алатын әртүрлі отын көздері бар.
Мысалы, қант көбінесе энергияның негізгі көзі болып табылады - ол ең тиімді болғандықтан емес, оны дененің әрбір жасушасы тез пайдалана алатындықтан. Өкінішке орай, қантты жағу кезінде біз жылдамдық үшін тиімділікті құрбан етеміз, бұл бос радикалдар деп аталатын ықтимал зиянды молекулалардың пайда болуына әкелуі мүмкін.
Керісінше, көмірсуларды тұтыну шектелген кезде, біз метаболикалық қалдықтарды көп шығармай, бізді көбірек энергиямен (баяу жылдамдықпен) қамтамасыз ететін тиімдірек отын көздерін пайдалана бастаймыз. Біздің денеміз пайдалана алатын энергияның ең тиімді көзі - кетондар. BHB техникалық тұрғыдан кетон денесі болмаса да, ол кетон денелері сияқты денеге әсер етеді, сондықтан біз оны қазірден бастап бір деп жіктейтін боламыз.
Біз отын ретінде қолданатын екі кетон денесінің (ацетоацетат және BHB) BHB бізді ең көп энергиямен қамтамасыз етеді, сонымен қатар денемізге әртүрлі жолдармен пайда әкеледі.
Кетоз - бұл сіздің денеңізде кетондар деп аталатын нәрсені жинайтын күй. Кетон денелерінің үш түрі бар:
●цетат: ұшпа кетонды дене;
●Ацетоацетат: Бұл кетон денесі қандағы кетон денелерінің шамамен 20%-ын құрайды. BHB ацетоацетаттан жасалған, оны дене басқа жолмен шығара алмайды. Ацетоацетаттың BHB-ге қарағанда тұрақты емес екенін атап өту маңызды, сондықтан ацетоацетаттың BHB-мен реакциясы басталғанға дейін ол өздігінен ацетонға айнала алады.
●Бета-гидроксибутират (BHB): Бұл ағзадағы ең көп кетондық дене, әдетте қандағы кетондардың ~78%-ын құрайды.
BHB де, ацетон да ацетоацетаттан алынған, алайда BHB энергия үшін пайдаланылатын негізгі кетон болып табылады, өйткені ол өте тұрақты және мол, ал ацетон тыныс алу және тер арқылы жоғалады.
Бұл кетондық денелерді негізінен бауыр майдан шығарады және олар денеде бірнеше күйде жиналады. Ең көп таралған және ең ұзақ зерттелген күй - ораза. Егер сіз 24 сағат бойы ораза ұстасаңыз, сіздің денеңіз майлы тіндердің майына сүйене бастайды. Бұл майлар бауыр арқылы кетондық денелерге айналады.
Ораза кезінде глюкоза немесе май сияқты BHB денеңіздің негізгі энергия түріне айналады. Екі негізгі орган BHB энергиясының осы түріне сүйенгенді ұнатады - ми мен жүрек.
BHB адамдарды тотығу стрессінен қорғайтын жағдайды тудырады. Бұл BHB-ны қартаюмен тікелей байланыстырады. Бір қызығы, сіз кетозда болған кезде сіз энергияның жаңа түрін жасап қана қоймайсыз, сонымен қатар энергияның бұл жаңа түрі антиоксидант ретінде де әрекет етеді.
Ораза - кетоз күйіне ену тәсілдерінің бірі. Ол сондай-ақ әртүрлі нысандарда келеді: үзіліссіз аштық, уақытты шектеумен тамақтану және калориямен шектелген тамақтану. Осы әдістердің барлығы денені кетоз күйіне келтіреді, бірақ сізді оразасыз кетозға түсірудің басқа жолдары бар. Мұны істеудің бір жолы - көмірсулардың тұтынылуын шектеу.
Кетогендік диета бұқаралық ақпарат құралдарында үлкен қызығушылық тудырды және көп пікірталас тудырды, өйткені ол салмақ жоғалту үшін жиі қолданылады. Ол сондай-ақ қартаюды реттейтін негізгі жолдардың бірі инсулин секрециясын азайтады. Мұны түсіну оңай, егер сіз инсулиннің әсерін бәсеңдете алсаңыз, қабынуды бәсеңдете аласыз, осылайша өмір мен денсаулық ұзақтығын ұзарта аласыз.
Кетогендік диетаның проблемасы - оны ұстану қиын. Күніне тек 15-20 грамм көмірсуларға рұқсат етіледі. Алма, бұл туралы. Макарон, нан, пицца немесе біз жақсы көретін басқа ештеңе жоқ.
Бірақ қабылдау арқылы кетоз жағдайына кіруге боладыкетон эфирі қоспалары,олар ағзаға сіңеді және оны кетоз жағдайына әкеледі.
16:8 аралық оразаның 16 сағаттық ашығу терезесінде жаттығуға бола ма?
Бірақ егер сіз ауыр атлетикамен, спринтингпен, кез келген анаэробты жаттығулармен немесе гликолизге негізделген жаттығулармен айналыссаңыз, жаттығулардың бұл түріне қажетті бұлшықеттер глюкоза мен гликогенге сүйенеді. Ұзақ уақыт бойы ораза ұстасаңыз, гликоген қоры таусылады. Сондықтан бұлшықет талшықтарының бұл түрлері өздеріне қажет нәрсені, яғни қантты қалайды. Мен мұны жеткілікті мөлшерде ішіп-жеп болғаннан кейін жасауға кеңес беремін.
Жемістер мен жидектерді жеуге бола ма?
Егер сіз жемістерді зерттесеңіз, олардың кем дегенде қартаю туралы ғылымға негізделген саулық дәрежесі әртүрлі екенін көресіз. Жемістерді жеудің ең жаман жолы - олардың шырынын ішу. Көптеген адамдар күнделікті таңертең бір стақан апельсин шырынын ішеді, олар сау нәрсемен айналысады деп ойлайды. Бірақ бұл шын мәнінде қантқа толы және ағзаға тез сіңетін шырын, сондықтан ол денсаулыққа зиян тигізбейді.
Жемістер, керісінше, денсаулыққа байланысты көптеген фитонутриенттерді қамтиды - кетондар, полифенолдар, антоцианиндер - денеге пайдалы. Бірақ мәселе, оларды тұтынудың ең жақсы жолы қандай? Енді жидектердің жарқырайтын кезегі. Кейбір жидектер жоғары пигментті, яғни оларда фитонутриенттердің көп мөлшері бар, ал көпшілігінде қант салыстырмалы түрде төмен. Жидектер - мен жейтін жалғыз жеміс, ол да дәмді және олар әлі де көптеген фитонутриенттерді ала отырып, көмірсуларды тұтынуды азайтуға мүмкіндік береді.
Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақала тек жалпы ақпаратқа арналған және кез келген медициналық кеңес ретінде түсіндірілмеуі керек. Блог жазбасының кейбір ақпараты Интернеттен алынған және кәсіби емес. Бұл веб-сайт мақалаларды сұрыптауға, пішімдеуге және өңдеуге ғана жауапты. Қосымша ақпаратты жеткізу мақсаты оның көзқарастарымен келісесіз немесе оның мазмұнының шынайылығын растайтыныңызды білдірмейді. Кез келген қоспаларды қолданбас бұрын немесе денсаулық сақтау режиміне өзгерістер енгізбес бұрын әрқашан денсаулық сақтау маманымен кеңесіңіз.
Жіберу уақыты: 08 тамыз 2024 ж
