Қарбалас өмір салтына байланысты қоректік заттарға бай тағамдарға сұраныстың артуы және қоректік заттарға бай тағамдардың денсаулыққа пайдасы туралы тұтынушылардың хабардар болуы нарықтың өсуіне ықпал етеді деп күтілуде. Құрамында қосымша қоректік заттар бар және жылдам тамақтануды қамтамасыз ететін портативті тағамдарға сұраныс артып келеді. Тұтынушының диета мен денсаулыққа деген қызығушылығы функционалды тағамдарға сұранысты арттырды. USDA-ның қосымша тамақтану бағдарламасына (SNAP) сәйкес, 42 миллион американдықтардың үштен екісінен астамы пайдалы тағамдар мен сусындарды жеуді қалайды. Тұтынушылар семіздік, салмақты басқару, қант диабеті және жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты белгілі бір денсаулық жағдайларының қаупін азайту үшін құрамында функционалды ингредиенттері бар тағамдарға жүгінеді.
Функционалды тағамдар – қоректік заттарға бай тағамдар немесе денсаулыққа пайдасы бар ингредиенттер. Nutraceuticals деп те аталатын функционалды тағамдар тұтынушыларға күнделікті тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыруға көмектесу үшін ашытылған тағамдар мен сусындар және қоспалар сияқты көптеген нысандарда келеді. Қоректік заттарға бай болумен қатар, бұл тағамдар ішек денсаулығын жақсарту, ас қорытуды жақсарту, жақсы ұйқы, оңтайлы психикалық денсаулық және иммунитетті жақсарту сияқты басқа да артықшылықтарды ұсынады, осылайша әртүрлі созылмалы аурулардың қаупін болдырмайды.
Тұтынушылардың күнделікті мақсаттарына жетуге көмектесу үшін функционалдық ингредиенттерді, тағамдарды және сусындарды енгізуге Danone SA, Nestlé SA, General Mills және Glanbia SA сияқты көптеген нәрлендіретін өндірушілерді басқарып, тұтынушылар денсаулығы мен фитнесін жақсартуға көбірек көңіл бөлуде. Тамақтану мақсаттары.
Жапония: функционалды тағамдардың отаны
Функционалды тағамдар мен сусындар түсінігі алғаш рет Жапонияда 1980 жылдары пайда болды, мемлекеттік органдар құнарлы тағамдар мен сусындарды мақұлдады. Бұл рұқсаттар азаматтардың денсаулығы мен әл-ауқатын жақсартуға арналған. Бұл тағамдар мен сусындардың ең танымал мысалдарына А және D дәрумендерімен байытылған сүт, пробиотикалық йогурт, фолий қышқылына бай нан және йодталған тұз жатады. Бұл тұжырымдама қазір жыл сайын өркендеп келе жатқан жетілген нарық.
Шын мәнінде, Fortune Business Insights, белгілі нарықты зерттеу ұйымы 2032 жылға қарай тамақ пен сусынның функционалды нарығының құны 793,6 миллиард АҚШ долларын құрайды деп болжайды.
Функционалды тағамдардың көбеюі
1980 жылдары енгізілгеннен бері функционалдық тағамдар танымал болды, өйткені тұтынушылардың жылдық қолдағы табысы айтарлықтай өсті. Функционалды тағамдар басқа тағамдармен салыстырғанда қымбатырақ, сондықтан тұтынушылар бұл тағамдарды еркін сатып ала алады. Сонымен қатар, ыңғайлы тағамдарға сұраныс, әсіресе COVID-19 пандемиясынан кейін айтарлықтай өсті, бұл функционалдық тағамдарға сұранысты одан әрі күшейтті.
Z ұрпағы: Денсаулыққа арналған тағам трендінің пионерлері
Күнделікті дерлік тез өзгеретін өмір салты кезінде физикалық және психикалық денсаулық әлем халқы, әсіресе жас ұрпақ үшін басты мәселе болды. Z буыны әлеуметтік медиа платформаларына ертерек ұшырағандықтан, олар алдыңғы ұрпақтарға қарағанда әртүрлі ақпарат түрлеріне көбірек қол жеткізе алады. Бұл платформалар Z буыны тамақ пен денсаулық арасындағы қарым-қатынасқа қалай қарайтынын өзгертеді.
Шын мәнінде, жаһандық халықтың бұл ұрпағы өсімдіктерге негізделген және тұрақты диеталарды қабылдау сияқты денсаулық сақтаудың бірнеше трендтерінің пионері болды. Функционалды азық-түліктер бұл диеталарда орталық орын алады, өйткені жаңғақтар, тұқымдар және өсімдік тектес жануарлардан алынатын өнімдер диеталық шектеулері бар адамдарға күнделікті тамақтану мақсаттарына жетуге көмектесу үшін кеңінен қолданылады.
Функционалды тағамдардың денсаулық пен сауықтырудағы рөлі
Тамақтану тапшылығын жақсырақ басқару
Остеопороз, анемия, гемофилия және зоб сияқты әртүрлі аурулар қоректік заттардың жетіспеушілігінен туындайды. Осы аурулардан зардап шегетін науқастар диетаға көбірек қоректік заттарды қосуды сұрайды. Сондықтан денсаулық сақтау мамандары емделушілерге қоректік заттардың жетіспеушілігін жеңуге көмектесетін функционалды тағамдарды жақсы көреді. Бұл тағамдар талшықтар, витаминдер, минералдар және пайдалы майлар сияқты әртүрлі қоректік заттарға бай. Күнделікті рационға табиғи және модификацияланған функционалды тағамдардың комбинациясын қосу клиенттерге тамақтану мақсаттарына жетуге және әртүрлі аурулардан тез жазылуға көмектеседі.
Ішек денсаулығы
Функционалды тағамдардың құрамында ас қорытуды жақсартуға және ішек денсаулығын жақсартуға көмектесетін пребиотиктер, пробиотиктер және талшықтар сияқты ингредиенттер де бар. Фаст-фуд тұтыну өсуде, тұтынушылар ішек денсаулығына көбірек көңіл бөлуде, өйткені көптеген аурулар ішектегі пайдалы бактериялардың теңгерімсіздігінен туындайды. Оңтайлы ішек денсаулығын және барабар физикалық белсенділікті сақтау адамдарға салмағын жақсы басқаруға және денсаулықтың тамаша мақсаттарына жетуге көмектеседі.
Иммунитетті күшейтіңіз
Функционалды тағамдар адамдардың гипертония, жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті және қатерлі ісік сияқты созылмалы аурулардың қаупін азайтуда маңызды рөл атқарады. Көптеген nutraceutical өндірушілер тұтынушылардың иммунитетін арттыратын және олардың өміріне қауіп төндіретін денсаулық проблемаларынан қорғайтын ингредиенттері бар әртүрлі өнімдерді шығарады.
Мысалы, 2023 жылдың шілдесінде АҚШ-тағы Cargill үш жаңа шешімді іске қосты - Гималай қызғылт тұзы, барыңыз! Drop and Gerkens Sweety какао ұнтағы – тұтынушылардың тағамның жоғары тағамдық құндылығы туралы талаптарын қанағаттандыруға бағытталған. Бұл өнімдер тағамдағы қанттың, майдың және тұздың қосындысын азайтуға және тұтынушыларды қант диабеті, гипертония және семіздік сияқты созылмалы аурулардан қорғауға көмектеседі.
Ұйқының сапасын жақсарту
Ұйқының жақсы сапасы адамдарға созылмалы ауру қаупін азайтуға, иммунитетті нығайтуға және ми қызметін арттыруға көмектесетіні дәлелденген. Әртүрлі функционалды тағамдар мен сусындар дәрі-дәрмек қолданбай-ақ адамдардың ұйқысының сапасын жақсартады! Оларға түймедақ шайы, киви жемісі, майлы балық және бадам кіреді.
Myland Pharm: Функционалды тағамдар бойынша ең жақсы серіктес
FDA-да тіркелген денсаулыққа арналған азық-түлік шикізатын жеткізуші ретінде Myland Pharm әрқашан функционалды азық-түлік жолына назар аударады. Соңғы жылдары функционалдық тағамдар ыңғайлылығы мен функционалдық әртүрлілігі үшін тұтынушыларға қатты ұнады. Нарық сұранысы кеңеюде. Біз ұсынатын функционалды азық-түліктер Шикізатты көп мөлшерде, жоғары сапа және көтерме баға сияқты артықшылықтарына байланысты функционалды тамақ өндірушілері де жақсы көреді.
Мысалы,кетонды эфирлерфитнеске, сау қартаюға арналған уролитин A&B, ақыл-ойды тыныштандыруға және ұйқы сапасын жақсартуға арналған магний треонаты, интеллект үшін спермидин және т.б. қолайлы. Бұл ингредиенттер функционалды тағамдардың әртүрлі функционалдық тректерде тартымды және бәсекеге қабілетті болуына көмектеседі.
Функционалды тағамның танымалдылығы: аймақтық талдау
Функционалды тамақ Азия-Тынық мұхиты сияқты дамушы елдерде әлі де жаңа ұғым болып табылады. Дегенмен, аймақ пайдалы функционалды ингредиенттері бар ыңғайлы тағамдарды қабылдай бастады.
Тұтынушылар жалпы денсаулық пен әл-ауқатқа назар аударатындықтан, аймақтағы елдер диеталық қоспаларға тәуелділігін арттыруда. Қазір ол функционалды тағамдар мен нәрлендіруші препараттардың негізгі өндірушісі және жеткізушісі. Сонымен қатар, көбірек жас тұтынушылар фастфуд желілеріне қамқорлық жасауда, бұл олардың семіздік және қант диабеті сияқты ауруларды жұқтыру ықтималдығын арттырады. Бұл фактор аймақта және бүкіл әлемде нутрацевтикалық препараттар тұжырымдамасын танымал етуде шешуші болды.
Солтүстік Америка функционалдық тағамдарды тұтынудың тағы бір негізгі аймағы болып табылады, өйткені Америка Құрама Штаттары мен Канада сияқты елдердегі халықтың үлкен бөлігі денсаулығына мән береді және олардың өмір сапасын жақсарту үшін әртүрлі шараларды қабылдайды. Көптеген адамдар әртүрлі себептермен вегетариандық диетаға жүгінеді, мысалы, олардың диеталық таңдауының қоршаған ортаға әсерін азайту және денсаулық мақсаттарына тезірек қол жеткізу.
Барған сайын тұтынушылар қоректік заттарға бай диеталар арқылы өздерінің физикалық және психикалық денсаулығын жақсартуға ұмтылуда, бұл аймақтағы функционалды тағамдарды сатуды арттыруы мүмкін.
Функционалды тағамдар: жай сән немесе осында қалу керек пе?
Бүгінгі күні денсаулық тұжырымдамасында жалпы өзгеріс бар, жас фитнес әуесқойлары өздерінің денсаулық мақсаттарына өздерінің психикалық денсаулығын елемей жетуге ұмтылады. «Сіз не жейсіз» деген сөз Z буыны арасында танымал, бұл алдыңғы ұрпақтарды жалпы денсаулыққа көбірек инвестициялауға шабыттандырады. Функционалды ингредиенттермен толтырылған тағамдық барлар тәтті тағамдар мен жасанды хош иістендіргіштерден аулақ болу үшін пайдалы жолдарды іздейтіндер үшін қажет нәрсеге айналады.
Бұл факторлар функционалдық тағамдардың танымалдылығын арттыруда маңызды болады, бұл оларды алдағы жылдарда көптеген адамдардың диеталық әдеттерінің негізгі тірегі етеді.
Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақала тек жалпы ақпаратқа арналған және кез келген медициналық кеңес ретінде түсіндірілмеуі керек. Блог жазбасының кейбір ақпараты Интернеттен алынған және кәсіби емес. Бұл веб-сайт мақалаларды сұрыптауға, пішімдеуге және өңдеуге ғана жауапты. Қосымша ақпаратты жеткізу мақсаты оның көзқарастарымен келісесіз немесе оның мазмұнының шынайылығын растайтыныңызды білдірмейді. Кез келген қоспаларды қолданбас бұрын немесе денсаулық сақтау режиміне өзгерістер енгізбес бұрын әрқашан денсаулық сақтау маманымен кеңесіңіз.
Жіберу уақыты: 05 қыркүйек 2024 ж
