Антиоксиданттар - бұл біздің жасушаларды бос радикалдар тудыратын тотығу зақымдануынан қорғауға көмектесетін қосылыстар. Бос радикалдар метаболизм процестеріне және ластану мен темекі түтіні сияқты сыртқы факторларға байланысты біздің денемізде табиғи түрде пайда болатын тұрақсыз молекулалар. Егер бақыланбаса, бос радикалдар тотығу стрессін тудыруы мүмкін, әртүрлі денсаулық проблемаларын тудыруы және қартаю процесін тездетуі мүмкін.
Антиоксиданттар - біздің жалпы денсаулығымызды сақтауда маңызды рөл атқаратын маңызды ингредиенттер. Сіз бұл терминді бұрын естіген шығарсыз, бірақ антиоксиданттар дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, антиоксиданттар - бос радикалдардың жасушаларға тигізетін зиянын болдырмауға немесе баяулатуға көмектесетін заттар. Бірақ бос радикалдар дегеніміз не? Бос радикалдар - ластану, темекі түтіні және тіпті біз жейтін тағам сияқты әртүрлі факторлардың әсерінен біздің денемізде пайда болатын тұрақсыз молекулалар. Бұл бос радикалдар тотығу стрессін тудырады, олар бейтараптандырылмаса, әртүрлі денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін.
Сонымен, антиоксиданттар қалай жұмыс істейді? Антиоксиданттар бос радикалдарды оларға электрон беру арқылы бейтараптандырады, осылайша оларды тұрақтандырады және олардың біздің жасушаларымызға зақым келтіруіне жол бермейді. Біздің денеміз кейбір антиоксиданттарды табиғи түрде шығарады, бірақ біз оларды белгілі бір тағамдар мен қоспалардан да ала аламыз. Шын мәнінде, антиоксиданттарға бай диетаның денсаулыққа көптеген пайдасы бар екені белгілі.
Антиоксиданттар өздерінің қартаюға қарсы қасиеттерімен танымал. Еркін радикалдар біздің жасушаларымызға зақым келтіріп, әжімдер мен майда сызықтардың пайда болуына себепші болып, қартаю процесін жылдамдатады. Антиоксиданттар бұл әсерлерге қарсы тұрады және қартаю процесін бәсеңдетуге көмектеседі, терімізді жас және серпінді сақтайды.
Диетаңызға антиоксиданттарды енгізу өте қарапайым. Көптеген жемістер мен көкөністер антиоксиданттарға бай, әсіресе жидектер, жапырақты жасыл және цитрус жемістері сияқты ашық түстері бар. Бұл тағамдарда А, С және Е дәрумендері сияқты әртүрлі антиоксиданттар және селен және мырыш сияқты минералдар бар. Сонымен қатар, жасыл шай мен қара шоколад антиоксиданттарға бай.
Антиоксиданттарға бай тағамдарды жеу ұсынылады, бірақ қосымшалар сіздің күнделікті антиоксидант қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін таңдау болуы мүмкін.
Бос радикалдар мен тотығу стресстерін түсіну:
Антиоксиданттардың маңыздылығын түсіну үшін алдымен бос радикалдар және тотығу стрессі ұғымдарын түсіну өте маңызды. Бос радикалдар – ластаушы заттардың әсері, стресс, дұрыс тамақтанбау және ультракүлгін сәулелену сияқты әртүрлі факторлардың әсерінен түзілетін тұрақсыз молекулалар. Бұл молекулалар жасушаларды, ақуыздарды және ДНҚ-ны бұзады, біздің денемізге зиян келтіреді. Егер олар бақылаусыз қалдырылса, олар қартаю процесін жылдамдатады және қатерлі ісік, жүрек-қан тамырлары аурулары және нейродегенеративті аурулар сияқты аурулардың қаупін арттырады.
Тотығу стрессі, ағзадағы бос радикалдар мен антиоксиданттар арасындағы теңгерімсіздік, антиоксиданттар ойнайтын жерде. Бос радикалдарды бейтараптандыру арқылы антиоксиданттар тепе-теңдікті реттеуге және тотығу стрессін азайтуға көмектеседі, осылайша оның зиянды әсерін азайтады.
Қартаюға қарсы антиоксиданттардың рөлі:
1. Терінің жастығын сақтау: Қартаюдың ең көрінетін белгілерінің бірі - терінің зақымдануы. А, С және Е дәрумендері сияқты антиоксиданттар теріні қатайтатын және серпімді ететін белок коллаген өндірісін арттыруға көмектеседі. Олар сондай-ақ күн сәулесінің әсерінен болатын фотоқартаюды болдырмайды, әжімдерді, қартаю дақтарын және майда сызықтарды азайтады.
2. Жасушаларды қалпына келтіру және қалпына келтіру: Антиоксиданттар зақымдалған жасушаларды қалпына келтіруде және одан әрі зақымдануды болдырмауда маңызды рөл атқарады. Олар ДНҚ қалпына келтіруге көмектеседі және жасуша регенерациясын ынталандырады, жалпы денсаулық пен өміршеңдікті арттырады.
3. Иммундық жүйені нығайтады: Қартайған сайын иммундық жүйеміз әлсіреп, ауруға бейім болады. Антиоксиданттар, әсіресе С дәрумені инфекциялар мен аурулармен күресуге көмектесетін лейкоциттер мен антиденелердің өндірісін қолдау арқылы иммундық жүйемізді нығайтады.
Антиоксиданттардың негізгі тағамдық көздері:
1. Жидектер: көкжидек, құлпынай, таңқурай және қаражидек антиоксиданттарға бай. Бұл дәмді жемістердің құрамында антоцианиндер, эллаг қышқылы және С дәрумені сияқты қосылыстар бар, олардың барлығы күшті антиоксиданттық қасиеттерге ықпал етеді.
2. Жасыл жапырақты көкөністер: Шпинат, қырыққабат және швейцариялық борды сияқты қара жапырақты жасылдар антиоксиданттардың, әсіресе А, С және Е дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады. Бұл қоректік заттар тотығу стресінің алдын алуға және созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
3. Жаңғақтар мен тұқымдар: бадам, грек жаңғағы, зығыр және чиа тұқымдары антиоксиданттарға, пайдалы майларға және талшықтарға бай. Олар бос радикалдардан қорғап қана қоймайды, сонымен қатар жүрек денсаулығын жақсартады және ас қорытуға көмектеседі.
4. Түрлі-түсті көкөністер: Сәбіз, болгар бұрышы және қызанақ сияқты жарқын көкөністер бета-каротин, ликопен және С дәрумені сияқты күшті антиоксиданттарға байланысты. Бұл көкөністерді диетаңызға қосу теріні сау ұстауға, иммундық жүйені нығайтуға және қабынумен күресу.
5. Жасыл шай: Бұл ежелгі сусын қатерлі ісікке қарсы қасиеттерімен танымал антиоксидант - катехиндерге бай. Сондай-ақ жасыл шай холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, ми жұмысын жақсартады және салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Антиоксиданттық қоспалар
Уролитин А: Табиғи өнім ретінде уролитин А құлпынай, анар және басқа жемістердегі танинді таниндерді гидролиздеу арқылы алуға болады. Оның әртүрлі физиологиялық әрекеттері бар, соның ішінде тотығуға қарсы, қабынуға қарсы, ісікке қарсы, бұлшықеттердің денсаулығын жақсарту, митохондриялық функцияны жақсарту және қартаюды баяулату.
Уролитин В: Жаңа биоактивті қосылыс ретінде Уролитин В ішек флорасының метаболизмі нәтижесінде пайда болатын линол қышқылының қосылысы болып табылады. Қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттерге ие. Әлеуетті анаболикалық және антикатаболикалық қасиеттерге ие екендігі көрсетілді және бұлшықет массасы мен күшін арттыруға, сондай-ақ бұлшықеттердің оңтайлы қалпына келуіне қолдау көрсету үшін пайдаланылуы мүмкін. Қартаюға, бұлшықет төзімділігіне және ішек денсаулығына көптеген артықшылықтары бар.
Кальций альфа-кетоглутараты: Біздің денемізде табиғи түрде бар шағын молекула, кальций альфа-кетоглутараты бос радикалдарды кетіруге және денені зиянды тотығу заттарынан қорғауға көмектесетін антиоксидант болып табылады, осылайша жалпы денсаулықты жақсартады.
Тотығу стрессі денемізде антиоксиданттар жетіспесе, денсаулығымызға зиян тигізеді. Бұл тапшылық жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті, әлсіреген иммундық жүйе, нейродегенеративті аурулар және қатерлі ісіктің кейбір түрлері сияқты бірқатар аурулармен байланысты болды. Сондай-ақ, қартаюдың көрінетін белгілері, мысалы, әжімдер және терінің серпімділігін жоғалту, y айқынырақ болады.
Антиоксидантты тұтынуды арттырыңыз:
Антиоксидант тапшылығымен күресу үшін қарапайым өмір салтын өзгерту керемет нәтижелерге әкелуі мүмкін. Міне, антиоксидантты тұтынуды арттыру үшін бірнеше практикалық кеңестер:
1. Теңгерімді диетаны ұстаныңыз: күнделікті тағамдарыңызға түрлі-түсті жемістер мен көкөністерді қосыңыз, өйткені олар антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады.
2. Суперфудтарды қабылдаңыз: диетаңызға көкжидек, қара шоколад, жасыл шай, жаңғақтар және тұқымдар сияқты антиоксидантқа бай суперфудтарды қосыңыз. Бұл қоректік заттарға бай тағамдар антиоксиданттардың күшті дозасын қамтамасыз етеді және денсаулыққа көптеген басқа да артықшылықтарды ұсынады.
3. Тұтас дәнді дақылдарды таңдаңыз: тазартылған дәндерден гөрі квиноа, қоңыр күріш және тұтас бидай нанын таңдаңыз. Бұл тағамдарда маңызды диеталық талшық пен басқа маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етуден басқа антиоксиданттар бар.
4. Қосымшаларды қарастырыңыз: Егер сіздің диетаңыз антиоксиданттардың жеткілікті деңгейін қамтамасыз етпесе, табиғи тағамдық қоспаларды қарастыруға болады. Дегенмен, күнделікті өміріңізге кез келген қосымша қоспаны енгізбес бұрын дәрігермен кеңесу қажет.
A: Қартаюға қарсы тиімділік үшін антиоксиданттарды жергілікті қолдануға бола ма?
С: Иә, антиоксиданттар жергілікті қолданғанда да пайдалы болуы мүмкін. Құрамында С витамині, Е дәрумені және жасыл шай сығындысы сияқты антиоксиданттары бар тері күтімі өнімдері теріні ластану және ультракүлгін сәулелену сияқты қоршаған орта факторларының зиянды әсерінен қорғауға көмектеседі. Олар сондай-ақ әжімдердің пайда болуын азайтуға және беттің жас болуына ықпал етуі мүмкін.
A: Антиоксиданттар қартаюға қарсы қалай көмектеседі?
С: Денедегі бос радикалдардың жиналуы қартаюда және әртүрлі жасқа байланысты ауруларда рөл атқаратын тотығу стрессін тудыруы мүмкін. Антиоксиданттар осы бос радикалдарды бейтараптандыру арқылы жұмыс істейді, осылайша тотығу стрессін азайтады және жасушаның сау жұмысына ықпал етеді. Бұл, өз кезегінде, қартаю процесін бәсеңдетуге және жасқа байланысты жағдайлардың қаупін азайтуға көмектеседі.
Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және медициналық кеңес ретінде қарастырылмауы керек. Кез келген қоспаларды қолданбас бұрын немесе денсаулық сақтау режимін өзгертпес бұрын әрқашан денсаулық сақтау маманымен кеңесіңіз.
Жіберу уақыты: 28 тамыз 2023 ж
