Диеталық қоспалар туралы: не білуіңіз керек

Тағамдық қоспалар, сондай-ақ тағамдық қоспалар, тағамдық қоспалар, тағамдық қоспалар, денсаулыққа пайдалы тағамдар және т.б. деп аталатын тағамдық қоспалар адам ағзасына қажетті аминқышқылдарын, микроэлементтерді, витаминдерді, минералдарды және т.б. толықтыру үшін диетаның көмекші құралы ретінде қолданылады.
Қарапайым тілмен айтқанда, диеталық қоспа жеуге болатын нәрсе. Ауызға жеген тамақ та емес, дәрі де емес. Бұл адам ағзасының тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыра алатын тағам мен дәрі арасындағы заттың бір түрі. Олардың көпшілігі табиғи жануарлар мен өсімдіктерден, ал кейбіреулері химиялық қосылыстардан алынған. Дұрыс тұтыну адам үшін белгілі бір артықшылықтарға ие және денсаулықты сақтайды немесе нығайтады.
Тағамдық қоспалар – адамның қалыпты рационында жеткіліксіз болуы мүмкін және сонымен бірге адам ағзасына қажетті қоректік заттардың орнын толтыру мақсатында өндірілетін арнайы қоректік заттардан тұратын тағамдар.
Тағамдық қоспалар қоректік күшейткіштер сияқты тағаммен біртұтас тұтастықты құрамайды. Оның орнына олар көбінесе таблеткалар, таблеткалар, капсулалар, түйіршіктер немесе ауызша сұйықтықтар түрінде жасалады және тамақпен бірге қабылданады. Тағамдық қоспалар аминқышқылдарынан, полиқанықпаған май қышқылдарынан, минералдар мен витаминдерден немесе тек бір немесе бірнеше витаминдерден тұруы мүмкін. Олар сондай-ақ аминқышқылдарды, витаминдерді, минералдарды қоспағанда, бір немесе бірнеше диеталық ингредиенттерден тұруы мүмкін. Заттар сияқты қоректік заттардан басқа, ол шөптерден немесе басқа өсімдік ингредиенттерінен немесе жоғарыда аталған ингредиенттердің концентраттарынан, сығындыларынан немесе комбинацияларынан тұруы мүмкін.
1994 жылы АҚШ Конгресі «Диеталық қоспалар денсаулыққа білім беру туралы» Заңды қабылдады, ол диеталық қоспаларды келесідей анықтады: Бұл диетаны толықтыруға арналған өнім (темекі емес) және келесі диеталық ингредиенттердің біреуі немесе бірнешеуін қамтуы мүмкін: Витаминдер, минералдар, шөптер (шөптік препараттар) немесе басқа да өсімдіктер, амин қышқылдары, жалпы тәуліктік тұтынуды арттыру үшін толықтырылған диеталық ингредиенттер немесе жоғарыда аталған ингредиенттер концентраттары, метаболиттері, сығындылары немесе комбинациясы және т.б. Жапсырмада «БАД» деген белгі болуы керек. Оны таблеткалар, капсулалар, таблеткалар немесе сұйықтықтар түрінде ауызша қабылдауға болады, бірақ ол қарапайым тағамды алмастыра алмайды немесе тағамды алмастырғыш ретінде қолданыла алмайды.
Шикізат
Тағамдық қоспаларда қолданылатын шикізат негізінен табиғи түрлерден алынады, сонымен қатар химиялық немесе биологиялық технология арқылы алынатын қауіпсіз және сенімді заттар, мысалы, жануарлар мен өсімдіктердің сығындылары, витаминдер, минералдар, амин қышқылдары және т.б.
Жалпы айтқанда, оның құрамындағы функционалдық ингредиенттердің физикалық және химиялық қасиеттері салыстырмалы түрде тұрақты, химиялық құрылымы салыстырмалы түрде анық, әсер ету механизмі белгілі бір дәрежеде ғылыми түрде дәлелденген және оның қауіпсіздігі, функционалдығы және сапасын бақылауға қабілеттілігі менеджмент талаптарына сәйкес келеді. стандарттар.
Пішін
Диеталық тағамдық қоспалар негізінен дәрі-дәрмекке ұқсас өнім формаларында болады және қолданылатын дәрілік формалар негізінен мыналарды қамтиды: қатты капсулалар, жұмсақ капсулалар, таблеткалар, ауызша сұйықтықтар, түйіршіктер, ұнтақтар және т.б. Қаптама пішіндеріне бөтелкелер, бөшкелер (қораптар), қаптар, алюминий жатады. -пластикалық блистерді пластиналар және басқа да алдын ала оралған пішіндер.
Функция
Бүгінгі күні дұрыс емес өмір салты бар көбірек адамдар үшін тағамдық қоспаларды түзетудің тиімді әдісі ретінде қарастыруға болады. Егер адамдар фаст-фудты көп жеп, қозғалыссыз болса, семіздік проблемасы барған сайын қиындай түседі.

Диеталық қоспалар нарығы

1. Нарық көлемі және өсуі
Диеталық қоспалар нарығының көлемі кеңеюде, нарықтың өсу қарқыны әртүрлі аймақтардағы тұтынушылық сұраныс пен денсаулық туралы хабардарлыққа байланысты өзгереді. Кейбір дамыған елдер мен аймақтарда тұтынушылардың пайдалы тағамдар мен қоспалар туралы жоғары хабардар болуына байланысты нарықтың өсуі тұрақты болады; ал кейбір дамушы елдерде денсаулық туралы хабардар болу мен өмір сүру деңгейін жақсартуға байланысты нарықтың өсу қарқыны салыстырмалы түрде жылдам. жылдам.

2. Тұтынушылардың сұранысы
Тұтынушылардың тағамдық қоспаларға деген талаптары әртүрлі, олар иммунитетті жақсарту, дене күшін арттыру, ұйқыны жақсарту, салмақ жоғалту және бұлшықетті құру сияқты аспектілерді қамтиды. Денсаулық туралы білімнің танымал болуымен тұтынушылар табиғи, қоспасыз және органикалық сертификатталған қосымша өнімдерді таңдауға бейім.

3. Өнімнің инновациясы
Тұтынушылардың әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін диеталық қоспалар нарығындағы өнімдер де үнемі жаңарып отырады. Мысалы, нарықта көптеген қоректік заттарды біріктіретін күрделі қоспалар, сондай-ақ адамдардың белгілі бір топтарына (мысалы, жүкті әйелдер, қарт адамдар және спортшылар) арналған мамандандырылған қоспалар бар. Сонымен қатар, ғылым мен технологияның дамуымен кейбір өнімдер өнімнің сіңу жылдамдығы мен әсерін жақсарту үшін нанотехнология және микрокапсуляция технологиясы сияқты озық тұжырымдау технологияларын қолдана бастады.

4. Нормалар мен стандарттар
Диеталық қоспаларға қатысты ережелер мен стандарттар әртүрлі елдер мен аймақтарда әртүрлі. Кейбір елдерде диеталық қоспалар тағамның бөлігі болып саналады және аз реттеледі; басқа елдерде олар қатаң мақұлдауға және сертификаттауға жатады. Жаһандық сауданың дамуымен диеталық қоспаларға арналған халықаралық ережелер мен стандарттарға көбірек көңіл бөлінуде.

5. Нарық тенденциялары
Қазіргі уақытта тағамдық қоспалар нарығындағы кейбір тенденцияларға мыналар жатады: жекелендірілген тағамдық қоспалар, табиғи және органикалық өнімдердің өсуі, дәлелді деңгейдегі өнімдерге тұтынушылық сұраныстың артуы, тағамдық қоспалар саласындағы цифрландыру мен интеллектті қолдану және т.б.
Диеталық қоспалар нарығы көп өлшемді және қарқынды дамып келе жатқан сала болып табылады. Бұл нарық тұтынушылардың денсаулығы мен тамақтануына, сондай-ақ технологияның дамуына көбірек алаңдайтындықтан кеңейе береді деп күтілуде. Дегенмен, сонымен бірге, диеталық қоспалар нарығы да ережелер, стандарттар, өнімнің қауіпсіздігі және басқа аспектілерде қиындықтарға тап болып отыр, бұл сала қатысушыларынан нарықтың салауатты дамуына ықпал ету үшін бірлесіп жұмыс істеуді талап етеді.